9款简单又好吃的自制版小吃

九款家庭自制小吃，做法简单又好吃。单又的自

牛奶糕：两个蛋黄，好吃50克白糖，制版300毫升牛奶，小吃40克玉米淀粉搅拌，款简放入锅中小火搅拌直到粘稠状态。单又的自模具刷油，好吃把奶糊倒进去，制版冷藏3小时，小吃切成条状。款简准备一个鸡蛋。单又的自少许黑芝麻搅拌均匀，好吃裹上一层玉米淀粉，制版再裹上蛋液。小吃放入锅中煎至表面金黄。

水晶虾饺玉米粒我直接用熟的不用焯水，虾仁捣成泥，胡萝卜切碎，顺一个方向搅拌均匀上劲，加半勺盐半勺黑胡椒粉调味。馄饨皮擀大擀薄一些，包入馅料，沾点水转圈捏紧，水开上锅蒸10分钟。

饭团：午餐肉煎至金黄，玉米粒焯水，米饭，海苔碎，玉米粒，黄瓜沙拉酱拌匀揉成团。

酸汤馄炖：碗里放入葱花、蒜泥、白芝麻、辣椒面淋入热油，加入两勺生抽、两勺香醋，加入半勺白糖和少许盐搅拌均匀。锅里清水煮沸放入大馄饨，煮熟捞出收放入酱汁碗里，再放入适量煮馄饨的汤，拌均匀开吃啦。

脆脆薯饼：土豆上锅蒸熟压成泥，加一大勺玉米淀粉和适量黑胡椒粉揉成不沾土豆泥团，取一小块儿整理成椭圆形，用叉子压一下。油温6成热，放入土豆块，小火慢煎金**捞出，油温升高，继续复炸1分钟即可，撒上欧芹碎等开吃啦。

香葱小酥肉：里脊肉切条，葱用开水烫熟，剁成葱茸，放入葱茸适量盐、胡椒粉、花椒粉、姜末，抓拌均匀。打一个鸡蛋，1勺清水，一包小酥肉粉，抓拌均匀。油温七成热下锅炸至金黄酥脆捞出。

牛奶小团子：250毫升牛奶+60克玉米淀粉+适量糖，小火搅拌凝固成团，放凉后揉搓光滑的团，搓成团，撒上草莓粉开吃。

鸡蛋蟹柳棒：蟹柳棒去壳，鸡蛋，玉米淀粉、黑胡椒粉、盐。鸡蛋搅糊状裹上鸡蛋液。油热下锅炸，炸至微黄捞出，再复炸至金**，撒点欧芹碎。

煎年糕：200g糯米粉160ml开水。揉成面团，揉成小球，压扁放芝士包起来整理成长方形，出锅撒上黄豆粉。

家庭版自制小吃

1.土豆芝士热狗棒

土豆切块，上锅蒸熟，香肠切成适当的长度，香肠和芝士块一起用签子串起来

碾压成土豆泥，加入黑胡椒和海盐，碾压成土豆泥，把土豆泥赛到串串上艺士部分多赛一点以防温出来，用玉米淀粉裹一圈，鸡蛋加入牛奶混合均匀，在串串上刷一圈，再在面包糠里滚一圈，放入空气炸锅，180度25分钟。

2.土豆火腿卷

土豆切辣片，火腿切段，牙签热水泡一下，六成油温加入锅中，卷起来穿牙签，炸金黄捞出撒入适量辣椒粉烧烤料、白芝麻、蒜末即可。

3.土豆鸡翅

鸡翅去骨加姜片，1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟，土豆切条，士豆装进腌好的鸡翅内，空气炸锅180度烤12分钟，翻面再烤10分钟，撒点芝麻即可。

4.香炸豆腐

加入两勺辣椒油、一勺辣椒面，老豆腐切成块，油温6成热放入锅里中小火慢炸至金**捞出，如果喜欢吃更脆一点的可以再复炸1分钟(可以观察到变色，外皮硬硬的即可，大概炸8分钟左右，一勺花椒粉、倒入4勺炸豆腐的油，一勺白芝麻、喜欢吃香菜可以放点香菜拌均匀即可。

5.烤牛奶

取两个蛋黄，搅拌至浓稠关火，脱切块，所有材料倒入锅中，小火持续搅拌，倒入碗中，放入空气炸锅，放冰箱冷藏2~3小时，刷上蛋黄液。

6.菠萝派

黄油入热锅融化，倒入菠萝粒和糖翻炒均匀，淀粉和水搅拌后倒入锅中，煮至收汁至浓稠，再用手抓饼抱起菠萝粒，刷一层蛋黄液，放入空气炸锅180度18分钟。

7.香蕉烙饼

香蕉压成泥，加入一个鸡蛋、60g牛奶，加入60g面粉搅拌成糊状平底锅不放油，舀一勺，煎两面金黄出锅。

8.香脆杏鲍菇

杏鲍菇切条加黑胡椒盐，搅拌均匀，杏鲍菇裹上蛋糊，1个鸡蛋+3勺淀粉，空气炸锅200度7分钟。

9.糯米凉糕

糯米粉、糖、牛奶搅匀、过滤一下更细腻蒸30分钟，一团包红豆沙，撒炒熟糯米粉揉成光滑面团，包起来擀薄。

1、咸水煮毛豆：将水煮开，然后放入几粒花椒，八角，辣椒，盐，放入洗干净的毛豆，中火煮20分钟即可食用。

2、水果沙拉：将苹果，橙子，香蕉切成小块，加入葡萄，樱桃等，倒入适量的沙拉酱即可食用。

3、老粗花生：买一袋油炸的花生，放在盘子里，倒入陈醋，生抽，盐，加一些洋葱即可食用。

4、饼干：有烤箱的话可以做一些小型饼干当下午茶吃。

5、沙棘红薯：将红薯洗净剁块油炸，然后用热过的沙棘汁包裹在上面，加入白糖即可食用。

(责任编辑：话题杂谈)